Przepisy naszych Babć Średni czas czytania: 00:42Piernik bez miodu [1941 rok] Średni czas czytania: 00:36Racuszki lepsze [1931 rok] Średni czas czytania: 00:36Naleśniki z konfiturami [1871 rok] Średni czas czytania: 00:34Mleko bananowe [1981 rok] Średni czas czytania: 00:30Zupa mleczna z zacierkami [1989 rok] Średni czas czytania: 00:37Paluszki na soku owocowym [1941 rok] Średni czas czytania: 00:41Tort Pischinger [1988 rok] Średni czas czytania: 00:51Omlet biszkoptowy z konfiturami [1871 rok] Średni czas czytania: 00:37Grzanki z pieczarkami [1976 rok] Średni czas czytania: 00:33Jabłka zapiekane w pianie [1989 rok] Średni czas czytania: 00:26Masa twarogowa na przekąskę [1976 rok] Średni czas czytania: 00:42Serniczek z owocami [1989 rok] Średni czas czytania: 00:46Bakaliowe ciasteczka [1988 rok]
Informacje Ziemniaczane naleśniki z patelni – przepis z książek kucharskich naszych babć. Trudno jest znaleźć choć jedną osobę, która nie lubiłaby naleśników. Podawane na słodko lub na słono, rozpieszczają nawet najbardziej wymagające po SKŁADNIKI Ciasto:600 gmąki200 gcukru pudru1 małe do pieczenia2 łyżkikwaśniej śmietany120 gmargaryny lub masłaNadzienie:2,5 kgjabłek2 małe waniliowego1 łyżeczkacynamonu100 gcukru4 będziemy potrzebować:cukier puder do posypania Ze składników na ciasto zrób kulkę, którą zawiń w folię i odłóż do lodówki na pół godziny. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Daj do garnka razem z cukrem waniliowym i cukrem i duś aż będą miękkie. Miękkie jabłka odstaw i pozostaw do ostygnięcia. Ciasto podziel na dwie połowy. Obie części rozwałkuj na stolnicy. Jedno ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto nałóż masę jabłkową, którą wymieszaj z ubitą pianą z białek i ładnie wygładź. Na nadzienie jabłkowe połóż drugi płat ciasta, który nakłuj widelcem i włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 190 stopni. Piecz aż ciasto będzie złociste. Wierzch możesz posmarować olejem, ale nie musisz. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wierzch posyp cukrem pudrem. Miałam okazję wypróbować wiele przepisów na ciasto drożdżowe - jednak to Babci jest najlepsze :). Ostatnie próby innego przepisu skończyły się wielkim zakalcem i szybkim powrotem do tego przepisu. Chociaż to ciasto drożdżowe Babcia zawsze mówiła ze to jedno z najtrudniejszych ciast.Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć to książka kucharska autorstwa Pani Elżbiety. „W książeczce tej starałam się zebrać wypróbowane przepisy wszystkich rodzai ciast, używanych na wielkanocnym stole. Podałam przedewszystkiem przepis na główną ozdobę stołu: — sękacz, który jednak tylko panie ze wsi, lub też mające we własnych domach stare kuchnie z rożnami. 410 58 256 390 301 391 482 252